Яловиче Пастрамі ЧАК (Beef Pastrami CHUCK)

Яловичина, що маринується від 10 до 14 діб, а вже потім готується у смокері від 12 до 18 годин. Готується з відрубу CHUCK. Є прекрасною альтернативою пастрамі з відрубу Рібай. Для справжніх поціновувачів яловичого пастрамі зі смокера, які дуже полюбляють сендвіч Рубена і хочуть дозволити його собі частіше). Також прекрасний варіант для закладів, що хочуть мати в меню страви зі справжнім яловичим пастрамі зі смокера.  В міру солонкувате та з надзвичайно тонкими нотами гвоздики, кориці та коріандру справжнє пастрамі зі смокеру.
Запаковано у вакуумний пакет слайсованим.

Склад: яловичина охолоджена, сіль, перець чорний, часник сушений, сіль нітритна, тростинний цукор, гірчиця, коріандр, гвоздика, кориця, мед натуральний, лавровий лист, ягоди ялівця.

Вага 1 паковання близько 0,3-0,4 кг.