Чи знаєте Ви, що таке Low&Slow?

Мрія

Починалося все з мрії.
Так, просто на просто ми мріяли спробувати справжній техаський бріскет (bisket BBQ- копчена яловича грудинка).
А вже приготувати його самим за всіма канонами American bbq – здавалося чимось неможливим.

Але…

Що ми готуємо в нашому смокері?

Усі класичні страви American BBQ: це і курочка барбекю (chicken bbq), і рвана свинина (pulled pork), і свинні реберця (pork ribs), з яловичини - бріскет (brisket), яловичі ребра (beef ribs), і, звичайно ж, знамените пастрамі (pastrami)! Це основні страви. Але ми постійно експериментуємо - з новими продуктами, з різними маринадами і соусами!

Маринади та спеції

Що таке DRY RUB? Так, це те, що наповнює приготоване у смокері або на грилі м’ясо неперевершеним смаком та надає йому індивідуальних ароматів. DRY RUB – це сухий маринад, що складається з різноманітних сухих прянощів та спецій…

Школа BBQ (індивідуальне навчання) TEACH_PIT

За тривалий період своєї роботи, знайомства і спілкування з іншими пітмайстрами з інших, навіть дуже далеких країн, ми дізналися всі секрети якісного, правильного, смачного BBQ і готові прямо зараз поділитися ними з вами, дорогі друзі!

Продаж смокерів

Смокер – це головний інструмент, без якого не можливо приготувати справжнє американське BBQ в кращих техаських традиціях.

А справжній смокер – це завжди індивідуальний витвір, і, на нашу думку, обов’язково виготовлений людьми, що вміють готувати справжнє американське BBQ)

Хочете і собі такий, тоді…

Про продукцію

Як скуштувати?

Вся наша продукція готова до вживання і вакуумована, вам залишається лише правильно її розігріти:

  •  Найкраще – розігріти воду у відповідній ємності до кипіння, прибрати газ та занурити м’ясо у вакуумному пакеті, не розкриваючи його, в гарячу воду повністю на 10-20хвилин, в залежності від величини шматка.
  • Може бути – розігріти м’ясо (так само у вакуумному пакеті) на середній потужності в мікрохвильовій печі протягом 2-4 хвилин, бажано в процесі нагрівання перевернути м’ясо.
  • Не бажано – за рідкісним винятком не рекомендуємо розігрівати м’ясо на пательні, на мангалі, в духовці. В такому випадку м’ясо втрачає свою соковитість.

Оскільки наша продукція вакуумована, термін її зберігання в цілісному вакуумному пакеті у холодильній камері варіюється від 30 до 60 днів. Так само завдяки вакуумному пакету можлива доставка нашої продукції по території України в будь-яку пору року.

Доставка

Львів:

Доставка по місту Львів здійснюється кур’єром або таксі.
Вартість доставки по місту  відповідає тарифу доставки таксі на момент здійснення доставки. Мінімальна сума замовлення становить 750 грн.
Вартість доставки за межі міста Львів – за домовленістю. Мінімальна сума замовлення становить 1000 грн.

по Україні:

Доставка по Україні здійснюється Новою поштою. Вартість доставки згідно з тарифами компанії оплачує покупець. Додатково оплачується термопакування, що становить 75 грн. Термопакування не сплачується покупцем, якщо загальна вартість замовлення становить більше 3000 грн. Відправка продукції по Україні здійснюється лише при умові 100% оплати покупцем вартості узгодженого замовлення.
 Відправка по Україні здійснюється: вівторок-п’ятниця. Мінімальна сума замовлення 1000 грн. 

Доступний самовивіз. Мінімальна сума замовлення 500грн.
Всі деталі доставки потребують попереднього узгодження.

0
  • Не можна додати "Качине пастрамі (DUCK PASTRAMI)" до кошика, оскільки товар відсутній в наявності.
0
Кошик
Ваш кошик порожнійПовернутись до магазину