Яловиче пастрамі (BRISKET PASTRAMI)

Яловича грудинка, що маринується від 10 до 14 діб, а вже потім готується у смокері від 12 до 18 годин. Справжня королева BBQ, надніжна, в міру солонкувата та з надзвичайно тонкими нотами гвоздики, кориці та коріандру.
Українська сировина.
Запаковано у вакуумний пакет слайсованим.

Може бути паковано шматком (1,5-3кг) – 1100 грн/кг.

Склад: яловича грудинка, сіль, перець чорний, часник сушений, сіль нітритна, тростинний цукор, коріандр, гвоздика, кориця, меласа тростинна, лавровий лист, ягоди ялівця.

Вага 1 паковання близько 0,2 – 0,4 кг.